Keunikan Gulai Ikan Salai Patin
Gulai ikan salai patin yang dihidangkan dalam rekor MURI ini memiliki cita rasa khas. Setiap porsi terdiri dari satu ekor ikan salai patin, yang dimasak dengan beragam tambahan seperti kacang panjang, terong, kentang, atau pucuk ubi.
Dengan pencapaian ini, Kabupaten Kampar tidak hanya berhasil mencetak rekor nasional tetapi juga memperkenalkan kuliner khasnya ke tingkat yang lebih luas. Keberhasilan ini diharapkan dapat meningkatkan daya tarik wisata kuliner serta memperkuat identitas daerah sebagai sentra produksi ikan patin di Indonesia.
